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NUTRITION & HEALTH

Fort d’un grand savoir-faire technique ainsi que de technologies alimentaires propres et de la grande qualité de nos matières premières, nous sommes le partenaire qui vous soutient dans l’évaluation d’innovations et de développements de produits visant à répondre aux exigences de l’industrie alimentaire.

Unser Symbol für die Lebensmittelrohstoffe.

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IMPAG AG

Business Unit Nutrition & Health
Räffelstrasse 12
8045 Zürich, Suisse

Le secteur alimentaire voit naître constamment de nouveaux produits et de nouvelles tendances. Nous vous informons grâce à nos rapports ciblés !

25.08.2022

Saltwell – moins de sodium, tout naturellement

Le sel Saltwell peut réduire la perte de gout en réduisant la teneur en sel de 35%.

25.08.2022

Extrait d'acérola pour la stabilité de la couleur de la viande

Le superfruit acérola, avec sa teneur naturellement élevée en vitamine C, peut être utilisé pour améliorer la stabilité de la couleur de la viande.

13.07.2022

Nexira - innovation inspirée par la nature

"L'innovation inspirée par la nature", telle est la devise de notre partenaire Nexira.

13.07.2022

Amélioration de la qualité des protéines

Les protéines et leur fonctionnalités pour le corps sont sur toutes les lèvres. La sensibilsation des consommateurs à ce sujet augmente constamment. 

20.05.2022

Fromage italien séché sous vide au goût authentique

Du fromage séché sans perte de saveur ? C'est possible grâce au séchage sous vide modifié.

21.04.2022

Aliments colorants de qualité biologique

Le Bio reste tendance. Nous avons les aliments colorants qui convient.

31.03.2022

Poudre de graisse séchée par pulvérisation de DP Supply

DP Supply c’est 30 ans d’expertise dans le domaine de matières grasses en poudre. Les produits de DP Supply peuvent être utilisées dans des applications traditionnelles et…

09.03.2022

Nous vous présentons: ROHA "NewFoods"

ROHA «NewFoods» est connu pour sa large gamme d’ingrédients naturellement déshydratés de haute qualité et d’amplificateurs naturels pour l’industrie alimentaire et des boissons. 

01.03.2022

Avalanche™ – Blanc sans dioxyde de titane

Le dioxyde de titane E171 ne sera plus autorisé comme additif par l'UE à partir du 7 août 2022. Cela influence désormais aussi la situation légale en Suisse et exige des…

24.02.2022

Appellations de produits végétaliens

« Thon végétalien » - « Veganaise » - « Schnitzel végétalien » : Quelles sont les allégations autorisées pour les alternatives végétaliennes ?

01.02.2022

BETTER FOR YOU

La vague de la santé et du bien-être, l'une des mégatendances les plus fortes au monde, déferle et envahit le monde.

17.01.2022

Renforcer le système immunitaire

Suite à la pandémie de Covid-19, l'immuno-boosting est passé d'un thème hivernal à un thème annuel. 

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