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Nutrition & Health


04.08.2020

Cardea – färbende Lebensmittel für «Cleaner Labels»

Konsument/innen in Industrieländern achten immer stärker darauf, was und wieviel auf der Zutatenliste steht.

In Europa ziehen es gemäss Mintel 63% der befragten Personen vor, ein Joghurt mit einer kurzen Zutatenliste zu kaufen. In den USA sind sogar 62% der befragten Personen der Überzeugung, dass je kürzer die Zutatenliste sei, umso gesünder sei auch das Lebensmittel. Dies bedeutet, dass nicht nur Clean Label sondern auch Short Label bei den Konsument/innen im Trend sind. 

Färbende Lebensmittel sind Konzentrate und Extrakte von Lebensmitteln, welche aufgrund ihrer färbenden Eigenschaften eingesetzt werden und nicht als Zusatzstoffe zu deklarieren sind. Die Cardea Produkterange von Sensient Food Colors Europe können zum Teil sogar als Zutat wie z.B. ein Randensaft deklariert werden. Sie enthalten keine Zusatzstoffe. So wird zum Beispiel bei einigen Produkten anstelle von Zitronensäure (E 330) Zitronensaftkonzentrat verwendet, um die Farbpigmente zu stabilisieren.

Die Produkte der Cardea Range sind meist von Natur aus hitzestabil und säuretolerant. Deshalb lassen sich diese färbenden Lebensmittel in vielen Anwendungsgebieten einsetzen:

  • Getränke 
  • Suppen, Saucen & Dressings
  • Milchprodukte
  • Süsswaren
  • Convenience & Snacks
  • Pasta
  • Backwaren
     
Konsumenten lieben farbige Lebensmittel

NEWS

20.04.2021

IMPAG Gruppe expandiert mit der Übernahme von INNOVAFOOD

Innovafood wird Teil der IMPAG Gruppe

Neu sind wir mit der Übernahme von INNOVAFOOD auf dem spanischen Markt präsent.

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18.03.2021

Schwimmbad Webinar

Ein erfolgreiches Webinar im Schwimmbadbereich fand für unsere Kunden statt.

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18.02.2021

Natriumhypochlorit-Lösung: Neu auch für Trinkwasserdesinfektion

Unsere Rohstoffe sind für die Trinkwasserdesinfektion zugelassen.

Erweiterte Bag- Zulassung für Natriumhypochlorit-Lösung 13/14 % (Javelwasser)

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13.01.2021

ECO SWISS Branchenlösung – Arbeitssicherheit & Gesundheitsschutz

Die Arbeitssicherheit und der Gesundheitsschutz spielen für uns eine grosse Rolle.

Erfolgreiches Audit! Für die IMPAG ist die Arbeitssicherheit und der…

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17.12.2020

Neue Neutralisations- und Reduktionsanlage

Gewässerschutz

Nach dem heutigen Stand der Technik!

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15.12.2020

IMPAG wird Geschäftspartner von JUNGBUNZLAUER in der Schweiz

Start der Zusammenarbeit mit der Firma Jungbunzlauer

Die IMPAG wird ab 1. Januar 2021 offizieller präferierter Distributionspartner…

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08.12.2020

Neues BIO Knospe Zertifikat

Zertifikat

Die neuen Zertifikate sind online!

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13.10.2020

Die IMPAG zählt zu den LEADING EMPLOYERS Schweiz 2020!

Die Auszeichnung Leading Employer wird aufgrund eine Metastudie ermittelt.

Damit gehören wir offiziell zum TOP 1% der Schweizer Arbeitgeber.

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06.07.2020

KV im Handel – bei der IMPAG

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Wir bieten eine fundierte, praxisbezogene und abwechslungsreiche…

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23.06.2020

Werfen Sie einen Blick in unser neues Logistik-Zentrum!

Wir präsentieren die Möglichkeiten unserer Logistik

Im neuen Video erhalten Sie spannende Einblicke.

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05.02.2020

Lagerprojekt

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Ausbau unseres Lagers in Rothrist – Erweiterung unserer Möglichkeiten und…

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