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Nutrition & Health


17.06.2019

Emspray® KA 2 – eine multifunktionale Stärke

Für die Herstellung dieser und weiteren innovativen Stärken wurde in eine neue Produktionslinie investiert. Die neue modifizierte Kartoffelstärke Emspray® KA 2 zeichnet sich durch ihre hohe Stabilität, auch in höheren Konzentrationen aus.  

Anwendung:

Emspray KA 2 ist eine kaltwasserlösliche Stärke, die auch in sehr hohen Konzentrationen eingesetzt werden kann. Auf Basis ihrer positiven Eigenschaften (niedrige Viskosität, kaltwasserlöslich, filmbildend, Klebrigkeit) kann diese Stärke in einer Vielzahl von Anwendungen eingesetzt werden:

Kaubonbons >> Texturierung
Müsliriegel >> Bindemittel und Zuckerersatz
Coatings >> Klarheit, Filmbildung
Füllmittel >> Zuckerreduktion
Extrudierte Süsswaren >> Gelatine-freie Zuckerpaste
Emspray

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06.07.2020

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23.06.2020

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20.03.2020

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05.02.2020

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14.01.2020

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01.01.2020

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23.08.2019

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