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Nutrition & Health


17.01.2022

Immunsystem stärken

Durch die Covid-19 Pandemie wurde Immun-Boosting vom Winterthema zu einem ganzjährigen Thema. Die Thematik wird auch eine nachhaltige Nachfrage bei den Konsumenten auslösen. Von A wie Acerola bis Z wie Zink – wir haben die richtigen Zutaten für starke Produkte.
 

Acerola-Zink

Speziell in der kalten Jahreszeit wird es enorm wichtig, das Immunsystem zur Bekämpfung von Erkältungen und der Grippe zu stärken. Da vor allem gesundheitlich geschwächte Menschen für Erkältungserreger empfänglich sind, empfiehlt es sich, hier präventive Massnahmen zu treffen.

Als eine der besten Produktkombinationen für diese Prävention hat sich der Einsatz von Vitamin C in Kombination mit hoch dosiertem Zink erwiesen. IMPAG und Falcone Specialities empfehlen für diese Problemstellung anstelle von reiner Ascorbinsäure auf die Kraft der Acerolakirsche zu setzen. Die Acerolakirsche enthält 30-mal mehr Vitamin C als Orangen. Zudem enthält die Frucht weitere Vitamine wie A, B2, B6 sowie diverse Mineralien. Auch weitere Extrakte aus unserem Portfolio eignen sich hervorragend für Immunsystem stärkende Anwendungen, so zum Beispiel Camu Camu (20% Vit. C) und Hagebutten (45% Vit. C).

Als Zinkkomponente zur Kombination mit Vitamin C empfehlen wir Zinkcitrat. Dieses Zinksalz ist für den Menschen sehr gut bioverfügbar und enthält mit 31% den benötigten hohen Zinkanteil. Die Löslichkeit von Zinkcitrat ist zwar tiefer als diejenige anderer Salze wie Zinklaktat, aber das Produkt löst sich dennoch so gut, dass damit auch klare Getränke hergestellt werden können. Damit steht Ihnen eine grosse Palette an Anwendungsmöglichkeiten offen.
 

Natürliche Eisenquelle Curryblätterextrakt

Zu wenig Eisen in unserem Körper kann zu einem erschwerten Stoffwechsel führen. Der Nährstoff trägt zur normalen Bildung von roten Blutkörperchen und Hämoglobin sowie zur normalen Funktion des Immunsystems bei. Für viele Konsument*innen sind tierische Produkte die Hauptquelle für Eisen. Da der Trend zunehmend in Richtung Plant Based und Flexitarismus geht, sollten besonders Produkte welche tierische Lebensmittel substituieren mit Eisen angereichert werden. Mit unserem Curryblätterextrakt bieten wir eine natürliche Eisenquelle. Der Extrakt ist auf mind. 3% Eisen standardisiert und wasserlöslich.
 

Vitamin und Mineralstoff Premixes

Für unsere Kunden, die im Bereich Gesundheitsprodukte, Sportlernahrung oder allgemein angereicherten Lebensmitteln tätig sind, erleichtern wir mit Vitamin- und Mineralstoff- Vormischungen das Handling. Speziell für komplexere Formulierungen ist es oft sehr schwierig, eine passende Rezeptur zu entwickeln und die einzelnen tiefdosierten Rohstoffe in den benötigten Mengen zu beschaffen. Wir reduzieren für Sie die Komplexität in F&E und Einkauf durch spezifisch auf Ihr Produkt zugeschnittene Mischungen.


Gerne beraten wir Sie bezüglich Dosierung und Anwendung unserer Rohstoffe, dass Sie die Health Claims gemäss der «Verordnung des EDI betreffend der Information über Lebensmittel (LIV)» für Ihre Produkte korrekt anwenden können.

Bleiben Sie gesund und beugen Sie in der kalten Jahreszeit Erkältungen vor. Sprechen Sie uns einfach direkt an!

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Acerola-Zink, Vitamin und Mineralstoff Premixes, Curryblätterextrakt

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