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Die IMPAG Fringe Benefits im AXA Kundenmagazin

Interview mit Monica Bernardi, Head of Human Resources im «AXA MeineFirma».

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Fokusberichte

Lecithin: Ein vielseitiger natürlicher Inhaltsstoff

Lecithin wird aus der Ölfraktionen von Sonnenblumen-, Sojabohnen- und Rapsöl gewonnen und weist besondere physikalisch-chemische Eigenschaften auf.

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Fokusberichte

Glucono-delta-Lacton als nachhaltige Alternative zu Phosphat in Backwaren

Fermentativ hergestelltes Glucono-delta-Lacton eignet sich als etablierte Alternative für phosphatfreie Teige.

Lehrstellen

Der Boom von Trinkmahlzeiten und die Rolle des Verdickungsmittels

Carolean ist eine Mischung aus Feigenkaktusblättern, Johannisbrotkernmehl und Xanthan und steigert die Viskosität.

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