Produktportfolio

• Acerola-Extrakt (Vitamin C)
• Ascorbinsäure (Vitamin C)
• Ascorbyl-Palmitat
• Hagebuttenextrakt (Vitamin C)
• Tocopherole (Vitamin E)
• Zitronensäure

• Braune Aromen (Kakao, Kaffee, Vanille, Karamell, etc.)
• Extrakte (Oleoresine) aus Gewürzen, Kräuter und Gemüse
• Frucht-Aromen
• Maskierungs-Aromen (Masking von negativen Off-Noten)
• Rauch-Aromen und Extrakte
• Trigeminale Aromen (kühlend, wärmend, prickelnd)
• Vegane Fleisch-, Fisch- und Käse-Aromen
• Weinkonzentrate, Weinpulver und Weine
• Gesamte Palette auf Anfrage

• Ätherische Öle von Zitrusfrüchten, Gewürzen, Kräutern, etc.
• Extrakte (Oleoresine) aus Gewürzen, Kräuter und Gemüse
• Lösliche Tee-, Blüten- und Fruchtextrakte, in flüssiger und pulverisierter Form
• Gesamte Palette auf Anfrage

• ACETEM (E472a, Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden)
• Aufschlag-Fettpulver (Desserts, Kuchengebäcke)
• CITREM (E472c, Zitronensäureester von Mono- und Diglyceriden)
• DATEM (E472e, Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden)
• Emulgierende Stärken
• Emulgierender Gummi Arabicum
• Fasern
• LACTEM (E472b, Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden)
• Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (E471)
• Proteine
• Rapslecithin (flüssig, Pulver)
• Schäumende Fettpulver (Instantgetränke)
• Sojalecithin (flüssig, Pulver)
• Sonnenblumenlecithin (flüssig, Pulver)

Entschäumer für die Herstellung von:

• Getränken
• Konfitüren
• Konserven
• Kartoffelprodukten
• Saucen 
• Suppen 
• etc.

• Fasern
• Glucosesirup
• Glycerin
• Invertzucker

• Antioxidantien
• Calciumpropionat
• Kaliumsorbat
• Natriumascorbat
• Säuren

• Färbende Lebensmittel (Konzentrate aus Gemüse, Früchte, Kräuter, etc.)
• Natürliche Farbstoffe
• Synthetische Farbstoffe
• Trubstoffe

• Akazienfasern (löslich)
• Bambusfasern
• Baobabfrucht-Pulver
• Beta-Glucan-Konzentrat (Hafer)
• Citrusfasern
• Erbsenfasern
• Gerste aus Biertreber (CH)
• Haferfasern
• HPMC (Hydroxy-Methyl-Propyl-Cellulose)
• Kartoffelfasern
• Leinmehl (teilentölt)
• Maisfasern (löslich) 
• Methylcellulose (MC)
• Microkristalline Cellulose (MCC)
• Polydextrose (löslich)
• Psyllium (Flohsamenschalen)
• Pulvercellulose
• Weizenfasern
• Zuckerrübenfasern

• Aufschlagbare Fettpulver (Desserts, Backwaren)
• Fettpulver als Milch- und Butterersatz
• Fettpulver auf Basis Sonnenblume, Kokos, Palm (vegan oder Clean Label erhältlich)
• Fettpulver zur Erhöhung der Cremigkeit
• Fettpulver zur Weissung
• Glycerin
• MCT-Pulver (mittelkettige Triglyceride aus Kokos)
• Milchfett
• Schäumende Fettpulver (Instantgetränke)
• Shea-Butter
• Stearate

• Açai
• Ananas
• Banane
• Baobab
• Cassis (schwarze Johannisbeere)
• Dattel
• Hagebutte
• Heidelbeere
• Orange
• Papaya
• Passionsfrucht
• Randen
• Zitrone

• Calcium
• Eisen 
• Kalium
• Kupfer
• Magnesium
• Mangan
• Marines Calcium (aus dem Meer)
• Marines Magnesium (aus dem Meer)
• Natrium
• Zink 
• Kundenspezifische Mischungen von Vitaminen und Mineralstoffen auf Anfrage

• Carbonate (Natrium, Calcium, Kalium, Magnesium, Zink)
• Chloride (Calcium, Magnesium)
• Citrate (Calcium, Magnesium, Kalium, Natrium, Zink)
• Gluconate (Natrium, Zink)
• Glucono-delta-Lacton (Standard/verkapselt)
• Lactate (Kalium, Calcium, Magnesium)
• Phosphate (Natrium, Calcium, Kalium)
• Stearat (Calcium, Magnesium)
• Sulfate (Calcium, Magnesium, Eisen)
• Weitere Mineralsalze wie Hydroxide, Acetate, Oxide, Silikate etc. auf Anfrage

• Amaranth
• Bohnen (Kidney, Borlotti, Schwarze, Weisse)
• Gartenerbsen
• Gelbe Linsen
• Gelberbsen
• Gerste aus Biertreber (CH)
• Hirse
• Kichererbsen
• Leinmehl, teilentölt
• Mais
• Mandelmehl, teilentölt
• Quellmehle
• Quinoa
• Reis (Standard, Wachsreis, Vollreis, rot, schwarz)
• Rote Linsen
• Sesammehl, teilentölt
• Soja, entfettet
• Soja, Vollfett
• Sonnenblumenkernmehl, teilentölt
• Sorghum
• Teff

• Amaranthquellmehl
• Bohnenquellmehl
• Dinkelquellmehl
• Dinkelvollkornquellmehl
• Erbsenquellmehl
• Gelberbsenquellmehl
• Hafervollkornquellmehl
• Hirsequellmehl
• Linsenquellmehl
• Maisquellmehl
• Quinoaquellmehl
• Reisquellmehl
• Reisvollkornquellmehl
• Roggenquellmehl
• Roggenvollkornquellmehl
• Sorghumquellmehl
• Teffquellmehl
• Weizenquellmehl
• Weizenvollkornquellmehl

• Gelberbsen
• Reis
• Soja
• Weizen

• Ackerbohne (Fava)
• Braunerbsen
• Caseinate von Natrium, Calcium oder Kalium
• Dinkel
• Gelberbse
• Gerste aus Biertreber (CH)
• Hafer
• Mandel
• Milch
• Molke (Whey)
• Mungobohne
• Reis
• Säurekasein
• Soja
• Sonnenblumen
• Weizen (Gluten)

• Aminosäuren
• Aminosäuren-Mischungen wie BCAA und EAA
• Erbsenproteinhydrolysat
• Kürbiskernproteinhydrolysat
• Reisproteinhydrolysat
• Sojaproteinhydrolysat
• Walnussproteinhydrolysat

• Glucono-delta-Lacton als Ersatz von Natriumphosphat (SAPP)
• Saltwell (Natriumreduziertes Salz)

• Ameisensäure
• Ascorbinsäure (Vitamin C)
• Carbonate (Calcium, Kalium, Magnesium, Natrium)
• Citrate (Calcium, Kalium, Magnesium, Natrium)
• Citronensäure Anhydrat/Monohydrat, flüssig/kristallin
• Essigsäure
• Glucono-delta-lacton (GDL)
• Gluconsäure
• Milchsäure, flüssig
• Phosphate (Calcium, Kalium, Natrium)
• Phosphorsäure
• Salpetersäure
• Salzsäure

• Dextrinierte Stärken
• Erbsenstärke, chem./phys. modifiziert
• Erbsenstärke, nativ
• Kartoffelstärke, chem./phys. modifiziert
• Kartoffelstärke, nativ
• Maisstärke, nativ
• Maltodextrine, Standard/agglomeriert
• Mogulstärken (Mais)
• Reisstärke, nativ
• Tapiokastärke, chem./phys. modifiziert
• Tapiokastärke, nativ
• Wachsmaisstärke, chem./phys. modifiziert
• Wachsmaisstärke, nativ
• Wachsreisstärke, nativ
• Weizenstärke, nativ
• Weizenstärke, nativ, glutenfrei

• Erbsenstärke, modifiziert
• Kartoffelstärke
• Kartoffelstärke, modifiziert
• Tapiokastärke
• Tapiokastärke, modifiziert
• Wachsmaisstärke, modifiziert
• Weizenstärke
• Weizenstärke, glutenfrei

• Ei-Ersatz auf Weizenbasis
• Kartoffelflocken
• Kartoffelgranulate
• Panaden und Coatings auf Kartoffelbasis
• Panaden und Coatings auf Weizenbasis
• Paniermehle
• Quellmehle & Quellstärken
• Saatenkleber auf Weizenbasis
• Stärken

• Cassonade
• Dextrose
• Erythritol
• Fruchtsüssen
• Fructose, kristallin oder flüssig
• Glukosesirupe, Pulver oder flüssig
• Invertzucker
• Lactose
• Staubzucker (Icing Sugar, Fondant)
• Stevia-Produkte
• Sucralose
• Thaumatin
• Traubensaftkonzentrate
• Xylitol
• Zuckersirup aus Tapioka oder Reis

• Agar Agar
• Alginate
• Fasern
• Gellan
• Guarkernmehle
• Pektine
• Proteine
• Quellmehle & Quellstärken
• Stabilisator-Systeme
• Stärken
• Tarakernmehl
• Xanthan

• Calciumphosphat
• Kaliumphosphat
• Natriumphosphat
• Phosphat-Mischungen (Schmelzkäse, Backwaren, Fleischwaren)

• Acerola-Extrakt (Vitamin C)
• Ascorbinsäure (Vitamin C)
• Ascorbyl-Palmitat
• Hagebuttenextrakt (Vitamin C)
• Tocopherole (Vitamin E)
• Zitronensäure

• Braune Aromen (Kakao, Kaffee, Vanille, Karamell, etc.)
• Extrakte (Oleoresine) aus Gewürzen, Kräuter und Gemüse
• Frucht-Aromen
• Maskierungs-Aromen (Masking von negativen Off-Noten)
• Rauch-Aromen und Extrakte
• Trigeminale Aromen (kühlend, wärmend, prickelnd)
• Vegane Fleisch-, Fisch- und Käse-Aromen
• Weinkonzentrate, Weinpulver und Weine

Gesamte Palette auf Anfrage

• Ätherische Öle von Zitrusfrüchten, Gewürzen, Kräutern, etc.
• Extrakte (Oleoresine) aus Gewürzen, Kräuter und Gemüse
• Lösliche Tee-, Blüten- und Fruchtextrakte, in flüssiger und pulverisierter Form

Gesamte Palette auf Anfrage

• ACETEM (E472a, Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden)
• Aufschlag-Fettpulver (Desserts, Kuchengebäcke)
• CITREM (E472c, Zitronensäureester von Mono- und Diglyceriden)
• DATEM (E472e, Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden)
• Emulgierende Stärken
• Emulgierender Gummi Arabicum
• Fasern
• LACTEM (E472b, Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden)
• Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (E471)
• Proteine
• Rapslecithin (flüssig, Pulver)
• Schäumende Fettpulver (Instantgetränke)
• Sojalecithin (flüssig, Pulver)
• Sonnenblumenlecithin (flüssig, Pulver)

Entschäumer für die Herstellung von

• Getränken
• Konfitüren
• Konserven
• Kartoffelprodukten
• Saucen 
• Suppen 
• etc.

• Färbende Lebensmittel (Konzentrate aus Gemüse, Früchte, Kräuter, etc.)
• Natürliche Farbstoffe
• Synthetische Farbstoffe
• Trubstoffe

• Akazienfasern (löslich)
• Bambusfasern
• Baobabfrucht-Pulver
• Beta-Glucan-Konzentrat (Hafer)
• Citrusfasern
• Erbsenfasern
• Gerste aus Biertreber (CH)
• Haferfasern
• HPMC (Hydroxy-Methyl-Propyl-Cellulose)
• Kartoffelfasern
• Leinmehl (teilentölt)
• Maisfasern (löslich) 
• Methylcellulose (MC)
• Microkristalline Cellulose (MCC)
• Polydextrose (löslich)
• Psyllium (Flohsamenschalen)
• Pulvercellulose
• Weizenfasern
• Zuckerrübenfasern
   

• Aufschlagbare Fettpulver (Desserts, Backwaren)
• Fettpulver als Milch- und Butterersatz
• Fettpulver auf Basis Sonnenblume, Kokos, Palm (vegan oder Clean Label erhältlich)
• Fettpulver zur Erhöhung der Cremigkeit
• Fettpulver zur Weissung
• Glycerin
• MCT-Pulver (mittelkettige Triglyceride aus Kokos)
• Milchfett
• Schäumende Fettpulver (Instantgetränke)
• Shea-Butter
• Stearate

• Fasern
• Glucosesirup
• Glycerin
• Invertzucker
   

• Açai
• Ananas
• Banane
• Baobab
• Cassis (schwarze Johannisbeere)
• Dattel
• Hagebutte
• Heidelbeere
• Orange
• Papaya
• Passionsfrucht
• Randen
• Zitrone

• Carbonate (Natrium, Calcium, Kalium, Magnesium, Zink)
• Chloride (Calcium, Magnesium)
• Citrate (Calcium, Magnesium, Kalium, Natrium, Zink)
• Gluconate (Natrium, Zink)
• Glucono-delta-Lacton (Standard/verkapselt)
• Lactate (Kalium, Calcium, Magnesium)
• Phosphate (Natrium, Calcium, Kalium)
• Stearat (Calcium, Magnesium)
• Sulfate (Calcium, Magnesium, Eisen)

Weitere Mineralsalze wie Hydroxide, Acetate, Oxide, Silikate etc. auf Anfrage

• Agar Agar
• Alginate
• Fasern
• Gellan
• Guarkernmehle
• Pektine
• Proteine
• Quellmehle & Quellstärken
• Stabilisator-Systeme
• Stärken
• Tarakernmehl
• Xanthan

• Antioxidantien
• Calciumpropionat
• Kaliumsorbat
• Natriumascorbat
• Säuren
   

• Amaranth
• Bohnen (Kidney, Borlotti, Schwarze, Weisse)
• Gartenerbsen
• Gelbe Linsen
• Gelberbsen
• Gerste aus Biertreber (CH)
• Hirse
• Kichererbsen
• Leinmehl, teilentölt
• Mais
• Mandelmehl, teilentölt
• Quellmehle
• Quinoa
• Reis (Standard, Wachsreis, Vollreis, rot, schwarz)
• Rote Linsen
• Sesammehl, teilentölt
• Soja, entfettet
• Soja, Vollfett
• Sonnenblumenkernmehl, teilentölt
• Sorghum
• Teff

• Calcium
• Eisen 
• Kalium
• Kupfer
• Magnesium
• Mangan
• Marines Calcium (aus dem Meer)
• Marines Magnesium (aus dem Meer)
• Natrium
• Zink 

Kundenspezifische Mischungen von Vitaminen und Mineralstoffen auf Anfrage

• Ei-Ersatz auf Weizenbasis
• Kartoffelflocken
• Kartoffelgranulate
• Panaden und Coatings auf Kartoffelbasis
• Panaden und Coatings auf Weizenbasis
• Paniermehle
• Quellmehle & Quellstärken
• Saatenkleber auf Weizenbasis
• Stärken

• Calciumphosphat
• Kaliumphosphat
• Natriumphosphat
• Phosphat-Mischungen (Schmelzkäse, Backwaren, Fleischwaren)

• Gelberbsen
• Reis
• Soja
• Weizen

• Ackerbohne (Fava)
• Braunerbsen
• Caseinate von Natrium, Calcium oder Kalium
• Dinkel
• Gelberbse
• Gerste aus Biertreber (CH)
• Hafer
• Mandel
• Milch
• Molke (Whey)
• Mungobohne
• Reis
• Säurekasein
• Soja
• Sonnenblumen
• Weizen (Gluten)

• Aminosäuren
• Aminosäuren-Mischungen wie BCAA und EAA
• Erbsenproteinhydrolysat
• Kürbiskernproteinhydrolysat
• Reisproteinhydrolysat
• Sojaproteinhydrolysat
• Walnussproteinhydrolysat
   

• Amaranthquellmehl
• Bohnenquellmehl
• Dinkelquellmehl
• Dinkelvollkornquellmehl
• Erbsenquellmehl
• Erbsenstärke, modifiziert
• Gelberbsenquellmehl
• Hafervollkornquellmehl
• Hirsequellmehl
• Kartoffelstärke
• Kartoffelstärke, modifiziert
• Linsenquellmehl
• Maisquellmehl
• Quinoaquellmehl
• Reisquellmehl
• Reisvollkornquellmehl
• Roggenquellmehl
• Roggenvollkornquellmehl
• Sorghumquellmehl
• Tapiokastärke
• Tapiokastärke, modifiziert
• Teffquellmehl
• Wachsmaisstärke, modifiziert
• Weizenquellmehl
• Weizenstärke
• Weizenstärke, glutenfrei
• Weizenvollkornquellmehl
   

• Glucono-delta-Lacton als Ersatz von Natriumphosphat (SAPP)
• Saltwell (Natriumreduziertes Salz)
   

• Ameisensäure
• Ascorbinsäure (Vitamin C)
• Carbonate (Calcium, Kalium, Magnesium, Natrium)
• Citrate (Calcium, Kalium, Magnesium, Natrium)
• Citronensäure Anhydrat/Monohydrat, flüssig/kristallin
• Essigsäure
• Glucono-delta-lacton (GDL)
• Gluconsäure
• Milchsäure, flüssig
• Phosphate (Calcium, Kalium, Natrium)
• Phosphorsäure
• Salpetersäure
• Salzsäure
   

• Dextrinierte Stärken
• Erbsenstärke, chem./phys. modifiziert
• Erbsenstärke, nativ
• Kartoffelstärke, chem./phys. modifiziert
• Kartoffelstärke, nativ
• Maisstärke, nativ
• Maltodextrine, Standard/agglomeriert
• Mogulstärken (Mais)
• Reisstärke, nativ
• Tapiokastärke, chem./phys. modifiziert
• Tapiokastärke, nativ
• Wachsmaisstärke, chem./phys. modifiziert
• Wachsmaisstärke, nativ
• Wachsreisstärke, nativ
• Weizenstärke, nativ
• Weizenstärke, nativ, glutenfrei
   

• Cassonade
• Dextrose
• Erythritol
• Fruchtsüssen
• Fructose, kristallin oder flüssig
• Glukosesirupe, Pulver oder flüssig
• Invertzucker
• Lactose
• Staubzucker (Icing Sugar, Fondant)
• Stevia-Produkte
• Sucralose
• Thaumatin
• Traubensaftkonzentrate
• Xylitol
• Zuckersirup aus Tapioka oder Reis