Nexira - Innovation inspiriert von der Natur

«Innovation inspiriert von der Natur» das ist der Leitsatz, den unser Lieferpartner Nexira geprägt hat. 

Das Kerngeschäft von Nexira liegt beim Akaziengummi, der als natürliches Exsudat von Akazienbäumen gewonnen wird. Darüber hinaus erstreckt sich die Expertise auf eine breite Palette von Inhaltsstoffen aus natürlichen Quellen. 

Das Produktportfolio umfasst nebst dem Akaziengummi resp. den Akazienfasern auch hochwertige Pflanzenextrakte und auf die Inhaltsstoffe standardisierte Premiumextrakte.

Akaziengummi

Akaziengummi wird hauptsächlich in den Trockengebieten der Sahelzone von Senegal bis Somalia geerntet. Die hervorragenden Eigenschaften des Exsudats finden inzwischen in diversen internationalen Produktionsprozessen ihren Platz.

Nebst der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, wird Akaziengummi auch in Nahrungsergänzungsmittel und Kosmetika verwendet. Das Produkt kann als präbiotische Zutat, Ballaststoffquelle, natürlicher Emulgator, Stabilisator, Texturgeber usw. eingesetzt werden.

Akazienfaser

Der Akazienfaser liegen dieselben Grundeigenschaften vom Akaziengummi zugrunde. Das Produkt hat jedoch einen Ballaststoffgehalt von 90% auf die Trockensubstanz und gilt als ein Clean-Label Produkt.

Dank dem hohen Ballaststoffgehalt kann der Nutriscore verbessert werden und liefert ernährungsphysiologische Vorteile. Die Akazienfaser ist geschmack-, geruch- und farblos und ein nicht hygroskopisches Pulver. Das Produkt ist äusserst stabil, weist eine niedrige Viskosität und 100%ige Löslichkeit auf.

Akaziengummi und Akazienfasern gibt es in konventioneller und in Bio-Qualität.

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Pflanzen- und Premiumextrakte

Nexira bietet ausserdem eine breite Palette an hochwertigen natürlichen Pflanzen- und Premiumextrakten. Einige der hochwertigen Extrakte basieren auf Akazienfasern als Trägerstoff. Dank dieser Kombination wird die Wasserlöslichkeit verbessert und die Pflanzenextrakte können optimal in der industriellen Verarbeitung eingesetzt werden.​​​​​​Die Premiumextrakte unterscheiden sich von den

Pflanzenextrakten durch die Standardisierung auf die Aktivsubstanzen. Dabei werden die fördernden Eigenschaften anhand von Studien geprüft und belegt. Die positiven und stärkenden Eigenschaften der Pflanzen können sowohl in Lebensmitteln als auch in Nahrungsergänzungsmitteln genutzt werden.

Die Produkte gibt es jeweils in Pulverform und sind teilweise in Bioqualität erhältlich.

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Bei Fragen oder Interesse mehr über die Produkte von Nexira zu erfahren, beraten unsere Lebensmitteltechnolog*innen Sie gerne persönlich.